Бизнес идея: Кейтеринг

Бизнес идея: Кейтеринг

Обзор бизнес идеи

Бизнес идея: Кейтеринг (catering)

Бизнес идея: Кейтеринг

Если Вы один из тех бесстрашных людей, кто любит давать элегантные обеды, получать восторженные отзывы от гостей, принимать предложения Ваших близких, чтобы праздники организовывались именно вами, то питание может быть вашей стезей.

Реализация данной бизнес идеи подразумевает необходимость планировать меню, закупать товар, договариваться с поставщиками, готовить блюда, доставлять еду, задавать тон мероприятию (элегантный, игривый), обслуживать гостей, пикники, презентации, фуршеты, вечеринки, а затем все убирать.

Вы можете специализироваться только на свадебных мероприятиях, производстве конкретной продукции, как пирожные или печенье, а также выбрать для себя клиентскую нишу, например, корпорации, благотворительные организации.

Для организации кейтеринга, как собственного бизнеса, вам не хватит навыков приготовления мясного рулета и картофельного пюре, понадобится куда больше знаний, чем просто способность сделать на скорую руку определенные закуски.

Также для успешной реализации данной идеи необходимо иметь талант, чутье, утонченность для организации презентаций, иметь возможность красиво презентовать фрукты (и другие продукты), превращать фантазии  в кулинарные произведения, а также использовать последние тенденции пищевых технологий, продуктов питания, идей проведения праздников.

Также понадобится множество навыков организационного характера, знание тайм менеджмента, ведение бухгалтерского учета. Кейтеринг требует строгого выполнения процесса планирования. Эта бизнес идея требует наличия хороших базовых знаний законов, санитарных норм, правил обработки пищевых продуктов, ответственности за качество предоставляемой продукции, а также хороших навыков общения с людьми. Преимущество этой бизнес идеи — креативный, интересный вид деятельности. Вы можете устроить вечеринку в любое удобное для вас время, накрыть стол всевозможными яствами, новыми блюдами с интригующими названиями, используя новые идеи рецептуры приготовления, презентации блюд, а кто-то еще за все это и заплатит. Люди всегда стремились хорошо поесть. Умение при этом использовать элегантные, интригующие элементы презентации, которые могут впечатлить гостей, улучшить их настроение это проявление высшего мастерства проведения праздников. Поначалу можно начать тратить часть основного времени на реализацию данной бизнес идеи, основав офис у себя дома.

Рынок кейтеринга

Вашими клиентами могут быть люди, которым есть что праздновать — свадьба, юбилей, выпускной или любой другой праздник – выбирайте сами.

Вы можете попасть на корпоративный рынок кейтеринга после успешного обслуживания конференции, встречи, открытия гостиницы или можете установить курс для своего бизнеса: например, чартерные яхты, круизные корабли, театральные вечера.

Чтобы привлечь к себе внимание клиентов, разработайте брошюры, визитные карточки, плакаты, баннеры. Разместите их в загсах, свадебных бутиках, пекарнях, у свадебных декораторов, у флористов, используйте для рекламы социальные сети. Принесите несколько лакомых кусочков шикарной закуски oeuvres или греховных десертов, проявляя тем самым жест доброй воли. Все люди  любят неожиданные угощения, которые доставляют удовольствие — это хороший способ, чтобы тебя запомнили, хорошая предпосылка стать вашими клиентами или направить к вам своих друзей по рекомендации. Для больших офисных компаний можно разработать, а затем разослать рекламные письма — брошюры с красочным описанием вашего предложения проведения корпоративных мероприятий.

Проведите благотворительную акцию в обмен на рекламу, пусть об организаторах этого вечера напишут местные газетные издания. Спонсируйте радиопередачи (шоу), где темой будет проведение первоклассной вечеринки.

Необходимое оборудование при реализации бизнес идеи

Осуществляя идею кейтеринг, единственное, что вам нужно приобрести помимо кухонного оборудования, чтобы начать свое дело — это телефон и средство доставки (автомобиль). Компьютер, принтер всегда приятно иметь под рукой, но они не являются первой необходимостью для запуска проекта.

Вы можете обойти проблемы покупки кухни путем использования ресторанных объектов за небольшую плату в нерабочее время или путем совместной аренды с другими кейтеринг компаниями.

Бизнес идея: Кейтеринг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *