Страница записей

Страница записей

Стратегия успеха предприятия

Стратегия

Стратегия

Достижение и постоянная поддержка преимуществ перед конкурентами – это не только желание, но и основополагающая стратегия успеха любой фирмы. В нашей реальности, чаще всего, все зависит от сложившихся обстоятельств, случая, тогда как гораздо лучше довериться методологическому аппарату, который позволяет объективно оценивать скрытый потенциал и корректировать существующие установки.

В условиях постоянного усиления конкуренции макро- и микро — рынков, проблема поддержания лидерских позиций стоит на первых позициях. Существует огромное количество теоретических разработок основной тематикой которых является стратегия предприятия, но вопрос остается до сих пор открытым. В теоретическом аспекте наиболее яркими являются два подхода – рыночный и ресурсный. Эти подходы рассматривают стратегию успеха предприятия  в долгосрочной перспективе, и разница состоит в том, что рыночная стратегия предприятия среди всех прочих факторов, определяющих успех компании, определяет особое значение внешней среде (привлекательности отрасли), а ресурсная

Далее>>>>>>>

О сервисе

27.12.2011 | Автор Diamant | Править

Сервис

Сервис

Сервис

Что такое сервис? Сервис это комплекс предоставляемых услуг. Услуги могут быть 2-ух видов: коммерческие и не коммерческие. В экономически развитых странах, сфера услуг занимает существенную долю экономики по количеству занятых (больше 50 %).  Остальную долю экономики занимают: аграрное производство, легкая, тяжелая промышленности.

В ресторанном бизнесе сервисом можно считать комплекс предоставления услуг, направленной на обслуживание клиентов.

Сервис в ресторане обеспечивается за счет  квалифицированного персонала. Качество сервиса зависит от следующих факторов: правильный поиск, подбор, обучение, мотивация, размер заработной платы, созданная коллективом атмосфера, работа в команде, условия труда.

Хочу напомнить Вам, что персонал ресторана — относится не только к статье расходов. Верно подобранные сотрудники — это генератор позитивных эмоций, значит, важнейший источник прибыли. Считаю, что сегодня позитивные эмоции, доброжелательность со стороны обслуживающего персонала, будут совсем нелишними и послужат существенным фактором, влияющим на оценку предоставляемого Вашим рестораном сервиса. Сегодня это касается не только сферы общественного питания, но и любого другого бизнеса связанного с предоставлением услуг.

Далее>>>>>>>

Обучение персонала

27.12.2011 | Автор Diamant  | Править

Обучение персонала

Обучение персонала

Обучение персонала

Обучение сотрудников является фундаментом строительства сильной и успешной организации, которая сможет с легкостью выполнять даже самые сложные цели и задачи. Не секрет, что знания помогают эффективней осуществлять любую деятельность, а для реализации успешного бизнеса это особенно важно.

Руководителям ресторанного бизнеса нужно подчеркнуть для себя то, что вклад средств в обучение — это одно из стратегически важных направлений развития любого предприятия.

Политика руководителя ресторана в отношении обучения должна быть направлена на своевременное выявление пробелов в знаниях сотрудников, а также обеспечение процесса обучения работников для восполнения недостающих знаний. Первыми к обучению должны привлекаться сотрудники, чья деятельность напрямую влияет на уровень качества предоставляемых услуг. Прежде чем преступить к обучению, необходимо определить перечень направлений, требующих дополнительного развития и знаний, при отсутствии которых уровень качества и функциональность выполнения работ будет находиться не на должном уровне.

Далее>>>>>>

Образование

26.12.2011 | Автор Diamant  | Править

Собеседование: Вопросы на тему образование

Вопросы, относящиеся к образованию

Образование

 

Ответы кандидата, относящиеся к образованию, могут многое сказать о его поведении в ситуациях, связанных с обучением. Исследования показывают, что люди, не проявившие никаких способностей во время обучения в школе, не смогут полностью раскрыть себя в работе. Требования, предъявляемые к современному работнику, предполагают постоянное совершенствование знаний и навыков работы. Отношение к учебе представляется особенно важным для претендентов на руководящие должности.

Полученные при обучении оценки или ученая степень также играют важную роль. Средний аттестационный балл может указывать умственные способности кандидата и его целеустремленность. Учащиеся средней школы при поступлении в колледж, как правило, сдают вступительные экзамены.

Далее>>>>>>>

Все о рынке труда

26.12.2011 | Автор Diamant  | Править

Все о рынке труда

Рынок труда

Рынок труда

HR-менеджеры сегодня пытаются найти возможные пути решения столь непростой ситуации, возникшей на рынке труда России.

Актуальными для HR-специалистов являются следующие вопросы, влияющие на рынок труда: система образования, демография, продуктивность, оптимизация предприятий. Нерациональная организация Human Resourses (человеческих ресурсов). Как удержать ценных сотрудников. Как правильно организовывать и распоряжаться трудовыми резервами.   HR-менеджеры активно обсуждают сегодняшние проблемы рынка труда на специализированных форумах, проводят совещания.

 Далее>>>>>>>

https://business-opening.ru — успешное развитие бизнеса!

Для начинающих рестораторов

07.12.2011 | Автор Diamant  | Править
Для начинающих рестораторов

Для начинающих рестораторов

Ресторанный бизнес со стороны кажется делом не затратным и простым. Однако здесь, как и в других сферах экономической деятельности, встречаются свои подводные камни. Начинающему ресторатору необходимо об этом помнить.

Как же начать? Первостепенная задача заключается в выборе места расположения вашего заведения. Поиск подходящей площадки осуществляется в густонаселенных районах города, в местах с хорошим подъездом для легковых автомобилей, неподалеку от остановок общественного транспорта.

Предпринимателю необходимо просчитать каждый шаг, чтобы не оказаться в итоге банкротом.

Начинать надо с углубленного изучения теоретической составляющей. На какого клиента ориентироваться. Как продвинуться в своей отрасли бизнеса. Как привлечь посетителей. Когда сложится четкое представление проекта необходимо переходить к оформлению документов. В большинстве случаев, сначала создают юридическое лицо, затем разрабатывают бизнес-план. Все зависит от ситуации.

Далее>>>>>>>

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *